Kek Kalıbında Börek Tarifi

Malzemeler:

3 yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
İç malzemeleri:
Peynir
Maydanoz

Domatesli Çeşnili Çorba

Malzemeler:

5 kaşık un
3 tane orta büyüklükte domates
karabiber-tuz sıvı yağ maydanoz
1 tablet tavuk suyu 
1 yemek kaşığı sebzeli çeşni

Yoğurtlu Çeşnili Çorba

Malzemeler:

5 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
6-7 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sebzeli çeşni
1 tablet tavuk suyu
Sıvı yağ
Üzeri için:
Tere yağı
Nane

Hamsi Kuşu

Malzemeler:

Hamsi
Mısır Unu

Krepli Tost

Malzemeler:

1 su bardağı süt
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
İçi için:
Dilimlenmiş kaşar,
Dilimlenmiş salam (istediğiniz iç olabilir)

Fırında Sebzeli Tavuk

Malzemeler:

1 bütün tavuk
4-5 tane patates
1 kaç tane biber
2 tane domates
sosu için:
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3-4 diş dövülmüş sarımsak
1 tane rendelenmiş soğan

Pulbiber,karabiber,köri,kekik,kimyon, tuz

Ayva Tatlısı

Malzemeler:

4 adet ayva
2 su bardağı şeker
Çok az gıda boyası
Kaymaklı krem şanti
Üzeri için:
Yeşil fıstık

Kivi Reçeli

Malzemeler:

1 kilo kivi
1,5 kilo şeker
Bir küçük tüp Dr. Oetker sıvı vanilya
Yarım limon

Ayva Reçeli

Malzemeler:

2 kilo ayva
4 su bardağı su
7 su bardağı şeker
Yarım limon
1 çubuk tarçın
gıda boyası (Renk vermesi için)

Muzlu Piramit Pasta

Malzemeler:

iki paket petit beurre bisküvi
Kreması için:üç su bardağı süt
üç yemek kaşığı dolu dolu un
İki yemek kaşığı kakao
Beş yemek kaşığı şeker
Bir paket vanilya
Üzeri için:
Çikolata sosu
Hindistan cevizi
Ortasına muz

Nohutlu Patates Yahnisi

Malzemeler:

400 gram kuşbaşı et
5 adet orta boy patates
2 orta boy domates
1 orta boy soğan
4 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
5 diş sarımsak
1 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Yeteri kadar su

Çeşnili Un Çorbası

Malzemeler:

5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sebzeli baharat çeşni
Biraz sıvı yağ
Tereyağı ve nane

Kırmızı Mercimek Köftesi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 tane salatalık ince doğranmış rendelenmeyecek
1 salatalık çiğitsiz ve küçük
Tuz, pul biber ve kimyon

Patatesli Büzme Börek

Malzemeler:

2 yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
3 tane patates
1 tane soğan
Tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nohutlu Yayla Çorbası

Malzemeler:

Bir kase yarma 
Bir su bardağı nohut
İki yemek kaşığı un
Bir yumurta
Bir kase süzme yoğurt
Üzeri için:
Tereyağ ve nane

Kaygana

Malzemeler:

5 yumurta
2,5 su bardağı süt
3 su bardağı un
bir kase peynir veya kaşar peyniri
bir demet maydanoz tuz
bir miktar sıvıyağ kızartmak için

Çılbır

Malzemeler:

3 tane yumurta
1 yemek kaşığı tere yağ
Tuz

Misafirlerime Yaptıklarım

                                     
Misafirlerime yaptıklarım
haşhaşlı rulo börek
nohutlu mantı çorbası
yuvarlak Puaça
Pudingli prenses pastası

Mısır nişastalı Un Kurabiyesi

Malzemeler:

1 paket margarin
3 tane yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı mısır nişastası
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı ceviz

Tereyağlı Tavuk Kızartma

Malzemeler:

1 paket tavuk (2 but)
1 yemek kaşığı tere yağı
Tuz

Çatal Aşı Çorbası

Malzemeler:

1 tane soğan
Kuru nane
Pul biber
2 su bardağı mercimek
1 su bardağı yarma

Salepli Damla Sakızlı Sütlaç

Malzemeler:

5 su bardağı süt

1 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı buğday nişastası

3 su bardağı su

1 buçuk su bardağı şeker

2 paket salep içecek

2 paket damla sakızlı vanilya

1 adet damla sakızı

Üzeri için:

Tarçın (isteğe bağlı)

Patatesli Rulo Börek

Malzemeler:

İçi için:
3 yufka
Sosu için:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tane yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Harcı için:
4 tane patates
1 tane soğan
1 kase kaşar peyniri
Pul biber, karabiber, maydanoz, tuz

Patatesli Börek

Malzemeler:

İçi için:
2 tane haşlanmış patates
1 tane soğan
2 tane yeşil biber
Biraz sıvı yağ
Biraz kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı salça
Hamuru için:
1 yemek kaşığı toz maya
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Tuz

Amasya Çöreği

Malzemeler:

2,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı zeytin yağ
2 yumurta (sarıları üstüne)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 paket margarin (yumuşamış)
1 kase ceviz
Tuz
Yeterince un

Amasya Bamyası

Malzemeler:

1 kilo bamya
2 tane orta boy soğan
2 tane domates
300 gram kuşbaşı et
1 yemek kaşığı salça
Limon tuzu

Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı hamura beyazı üstüne)
3 tepeleme çorba kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Hindistan cevizi

Portakal Aromalı Damla Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

150 gr margarin
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağına yakın damla çikolata

Soslu Tavuk Kapama

Malzemeler:

1 paket tavuk
Sosu için:
1 tane soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kara biber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Pilavı için:
3 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk sulu karışım
2 tane domates
1 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı tere yağ
Tuz

Damla Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yap
1 tane yumurta
3 kahve fincanı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Damla çikolata

Yuvarlak Poğaça

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 paket kuru maya (10 gr)
2 yumurta (1 yumurtanın sarısı poğaçanın üstüne)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı erimiş tereyağ
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
Yeterince un
İçi için: Peynir

Mercimek Çorbası

Malzemeler:

3 su bardağı mercimek
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
Su
Sıvı yağ

Çeşmi Nigar Çorbası

Malzemeler:

1 tane soğan
Biraz sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
11 su bardağı su
Terbiyesi için:
1 su bardağı süt
1 tane limon
1 yumurta sarısı
Üzerinin sosu için:
Pul biber
Tere yağı
Nane

Pudingli Prenses Pasta

Malzemeler:

1 paket çilekli puding
1 paket  krem şanti
1 paket hindistan cevizi
1,5 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt (yarım su bardağı
ayırın krem şanti için)
1 yemek kaşığı margarin

Yumurtalı Peynirli Yufka

Malzemeler:

2 paket yufka
2 tane yumurta
Peynir

Pileli Baklava

Malzemeler:

1 paket hazır baklava yufkası

Çekilmiş ceviz
1 paket (250 g) tere yağı
Şerbeti için:
4 bardak su
3 bardak toz şeker

Amasya Keşkeği

Malzemeler:

Yarım kilo kemikli et
Yarım kilo aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ

Salatalık Turşusu

Malzemeler:

3 kilo turşuluk salata

2 baş sarımsak

yarım bağ maydanoz

2 su bardağı sirke

6-7 yemek kaşık iri tuz

1 tatlı kaşığı limon tuzu

1 yemek kaşığı nohut

yaklaşık 8-9 bardak su

1 yemek kaşığı şeker

Patates Oturtma

Malzemeler:

3-4 tane patates
1 büyük soğan
250 gram kıyma
4-5 diş sarımsak
1 tane kırmızı biber
3-4 tane yeşil sivri biber
Baharatlar:
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
2 tane domates
3-4 yeşil sivri biber

Sütlü Bulgur Çorbası

Malzemeler:

 4-5 bardak su
 2 bardak süt
 1 yemek kaşığı un
 1 fincan bulgur
 1 yemek kaşığı tereyağı

Üçgen Börek

Malzemeler:

2 yufka
Peynir, maydanoz
Yumurta
Yağ

Köfteli Patlıcan

Malzemeler:

1 kilo patlıcan
Köftesi için:
Kıyma
1 çay bardağı galeta unu
2-3 yemek kaşığı su
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
Kara biber, kırmızı biber
Tuz

Yeni Şekerpare

Malzemeler:

Hamuru için:
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 küçük çay bardağı yoğurt
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:

3 su bardağı su
3 su bardağı şeker(kaynatılacak)

Sebzeli Şehriye Çorba

Malzemeler:

Bir küçük kase şehriye

3 tane yeşil biber

1 tane közlenmiş kırmızı biber

2 tane domates

1 yemek kaşığı salça

Biraz kıyma

Yağ

Tavuk Tandır

Malzemeler:

1 bütün tavuk
Sosu için:
Yarım su bardağı su
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Krem Şantili Lokum Pasta

Malzemeler:

Bir çay bardağı şeker

Bir yemek kaşığı un 

İki yemek kaşığı nişasta

İki su bardağı süt 

Bir yemek kaşığı tereyağ (krema piştikten sonra)

Bir paket kakaolu krem şanti

Bir çay bardağı süt

Terbiyeli Et Haşlama

Malzemeler:

1 kg kemikli et
2 tane patates
1 tane havuç
Terbiyesi için:
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 limon