Patatesli Börek

Malzemeler:

İçi için:
2 tane haşlanmış patates
1 tane soğan
2 tane yeşil biber
Biraz sıvı yağ
Biraz kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı salça
Hamuru için:
1 yemek kaşığı toz maya
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Tuz

Patatesli Börek

Yapılışı:

Su mayayı ekleyip eritin derin bir kaba alın. İçine tuzu ve unu ekleyin ve hamur oluncaya kadar yoğurun. Duruma göre unu azaltıp çoğaltabilirsiniz. Hamur dinlenirken iç harcını yapın. Tencereye yağı, doğranmış soğan ve biberi ekleyip pişirin. Salçayı da ekleyip biraz daha pişirip altını kapatın. Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri üzerine ekleyip karabiber,tuz ve kaşar peyniri koyup karıştırın. Mayası gelen hamurdan küçük yuvarlak yapın ve bunları teker teker açıp resimdeki gibi patatesli iç harcını koyup hamuru üzerine kapatın. Bunu teflon tavada kızartın üzerine tere yağı sürün.
Afiyet Olsun

Resimler: