Patatesli Büzme Börek

Malzemeler:

2 yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
3 tane patates
1 tane soğan
Tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Büzme Börek

Yapılışı:

Bir yufkayı serin yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı su karışımını sürün fırçayla 

yufkanın ortasından büzüştürün

Öbür taraftan da tekrar ortaya doğru büzüştürün

Dört kanat oluştu bir kanadı ortaya örtün

Patatesli içi koyun  peynirli maydanozlu da olur

Kanatları üzerine örtün

Tersini çevirin büzük olan yerler üste gelecek

üstüne bir yumurta sarısı bir yemek kaşığı yoğurt 

iki yemek kaşığı sıvı yağ karışımdan sürün.

Tepsiye dizin ve fırına verin

Afiyet olsun

Resimler: