Soslu Tavuk Kapama

Malzemeler:

1 paket tavuk
Sosu için:
1 tane soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kara biber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Pilavı için:
3 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk sulu karışım
2 tane domates
1 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı tere yağ
Tuz

Damla Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yap
1 tane yumurta
3 kahve fincanı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Damla çikolata

Yuvarlak Poğaça

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 paket kuru maya (10 gr)
2 yumurta (1 yumurtanın sarısı poğaçanın üstüne)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı erimiş tereyağ
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
Yeterince un
İçi için: Peynir

Mercimek Çorbası

Malzemeler:

3 su bardağı mercimek
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
Su
Sıvı yağ

Çeşmi Nigar Çorbası

Malzemeler:

1 tane soğan
Biraz sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
11 su bardağı su
Terbiyesi için:
1 su bardağı süt
1 tane limon
1 yumurta sarısı
Üzerinin sosu için:
Pul biber
Tere yağı
Nane

Pudingli Prenses Pasta

Malzemeler:

1 paket çilekli puding
1 paket  krem şanti
1 paket hindistan cevizi
1,5 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt (yarım su bardağı
ayırın krem şanti için)
1 yemek kaşığı margarin

Yumurtalı Peynirli Yufka

Malzemeler:

2 paket yufka
2 tane yumurta
Peynir

Pileli Baklava

Malzemeler:

1 paket hazır baklava yufkası

Çekilmiş ceviz
1 paket (250 g) tere yağı
Şerbeti için:
4 bardak su
3 bardak toz şeker

Amasya Keşkeği

Malzemeler:

Yarım kilo kemikli et
Yarım kilo aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ

Salatalık Turşusu

Malzemeler:

3 kilo turşuluk salata

2 baş sarımsak

yarım bağ maydanoz

2 su bardağı sirke

6-7 yemek kaşık iri tuz

1 tatlı kaşığı limon tuzu

1 yemek kaşığı nohut

yaklaşık 8-9 bardak su

1 yemek kaşığı şeker

Patates Oturtma

Malzemeler:

3-4 tane patates
1 büyük soğan
250 gram kıyma
4-5 diş sarımsak
1 tane kırmızı biber
3-4 tane yeşil sivri biber
Baharatlar:
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
2 tane domates
3-4 yeşil sivri biber

Sütlü Bulgur Çorbası

Malzemeler:

 4-5 bardak su
 2 bardak süt
 1 yemek kaşığı un
 1 fincan bulgur
 1 yemek kaşığı tereyağı

Üçgen Börek

Malzemeler:

2 yufka
Peynir, maydanoz
Yumurta
Yağ

Köfteli Patlıcan

Malzemeler:

1 kilo patlıcan
Köftesi için:
Kıyma
1 çay bardağı galeta unu
2-3 yemek kaşığı su
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
Kara biber, kırmızı biber
Tuz

Yeni Şekerpare

Malzemeler:

Hamuru için:
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 küçük çay bardağı yoğurt
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:

3 su bardağı su
3 su bardağı şeker(kaynatılacak)

Sebzeli Şehriye Çorba

Malzemeler:

Bir küçük kase şehriye

3 tane yeşil biber

1 tane közlenmiş kırmızı biber

2 tane domates

1 yemek kaşığı salça

Biraz kıyma

Yağ

Tavuk Tandır

Malzemeler:

1 bütün tavuk
Sosu için:
Yarım su bardağı su
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Krem Şantili Lokum Pasta

Malzemeler:

Bir çay bardağı şeker

Bir yemek kaşığı un 

İki yemek kaşığı nişasta

İki su bardağı süt 

Bir yemek kaşığı tereyağ (krema piştikten sonra)

Bir paket kakaolu krem şanti

Bir çay bardağı süt

Terbiyeli Et Haşlama

Malzemeler:

1 kg kemikli et
2 tane patates
1 tane havuç
Terbiyesi için:
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 limon

Kabaklı Havuçlu Yumurta Yemeği

Malzemeler:

3 orta boy kabak
2 havuç
2 soğan
2 carliston biber
Sıvı yağ
Sevdiğiniz baharatlar

Yelpaze Poğaça

Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaşmaya
1 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
Un
İç harcı için:
İnce kıyılmış maydanoz
Beyaz peynir
Üzerine sürmek için:
Tereyağı
Yumurta

Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Çorba

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 lt su
1 su bardağı süzme yoğurt
Yumurta
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Tereyağı
Kuru nane

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler:

2 su bardağı yeşil mercimek
1 tane soğan
1/2 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
8 su bardağı sıcak su (su miktarını kendinize göre ayarlayınız)
Tuz

Kolay Şekerpare

Malzemeler:

Hamuru için:

1 küçük çay bardağı sıvı yağ

1 küçük çay bardağı yoğurt

1,5 su bardağı irmik

1 su bardağı un

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

2 su bardağı su

2,5 su bardağı şeker (şeker eriyene kadar pişirmek yok)