Malzemeler:
500 gr tavuk2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
2-3 diş sarımsak
biraz limon suyu
Yalancı İşkembe Çorbası
Yapılışı:
Tavuğu haşlayın küçük doğrayın limon suyu ezilmiş sarımsak koyun.tencereyi tekrar ocağa koyup
beş dakika kısık ateşte pişirin. ayrı bir kabda süt yumurta sarısı ve un konulup çırpılır pütürleri gidene kadar
sıcak çorbadan bir kepçe alınıp sütlü karışıma konulup çorbaya yavaş yavaş karıştırarak konulur.
bu aşamada sütün kesilmemesi için devamlı karıştırılır. su konulupTuz karabiber konulup beş dakika daha pişirilip altı kapatılır servis tabaklarına alındıktan sonra sirke sarımsak pul biber konulur.
Resimler:
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder