Elmalı Şerit Kurabiye

Malzemeler:

250 gr yumuşak margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un (duruma gör azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Hamurun yarısına eklemek için 1 yemek kaşığı kakao
İç malzemesi:
2 adet elma
Yarım çay bardağında biraz fazla şeker
Ceviz, fındık, damla çikolata
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı h. cevizi
1 yumurta akı (küçükse 2 tane)
2 yemek kaşığı toz şeker

Elamlı Şerit Kurabiye

Yapılışı:

Elmalar soyulur rendelenir.tavada üzerine şeker eklenerek kavrulur.

içine tarçın ceviz fındık eklenir.

hamur malzemeleri karıştırılır ve yoğrulur hamurun yarısına kakao eklenir.

hamurdan bezeler alınır.beze açılır ve bir kapak yardımı ile yuvarlak kesilir.

yuvarlak parça 8 eşit parçaya bölünür. 

her üçgenin dar olan kısmına biçakla üç kesik atılır.

geniş kısmına elmalı harç konur ve dar kısma doğru rulo yapılır.ay çöreği

gibi hafif  öne doğru kıvrılır.

kakao konulmuş hamur aynı şekilde açılır kapakla kesilir.

şeker ve yumurta beyazı ile karıştırılmış h. cevizi elmalıda olduğu gibi

hamurun geniş tarafına konulur ve rulo yaparak sarılır.

fırına verip kızartın üzerine pudra şekeri serpin.

--- Afiyet Olsun ---

Resimler: