Paça Çorbası

Malzemeler:

Yarım kilo kelle eti
Terbiyesi için:
2 kaşık un
1 yumurta sarısı
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ karışımı pul biber

Mozaik Pasta

Malzemeler:

1 su bardağı süt
125 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
2 paket pötibör bisküvü
Üzeri bulamak için hindistan evizi
4 çorba kaşığı kakao

Nokul

Malzemeler:

1 yumurta
2.5 su bardağı ılık su
1 kg haşlanmış patates
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
Yeterince kadar un
Ezilmiş haşhaş (400 gr)
1 çay bardağı sıvı yağ (haşhaşı karıştırmak için)

Küçük Pizzalar

Malzemeler:

2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzemesi:
Beyaz peynir, kaşar peyniri
Domates, biber
Küçük doğranmış salam, sucuk, sosis, zeytin

Kabak Sarması

Malzemeler:

5 adet kabak
300 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz, nane ve karabiber
1,5 su bardağı sıcak su

Elmalı Şerit Kurabiye

Malzemeler:

250 gr yumuşak margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un (duruma gör azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Hamurun yarısına eklemek için 1 yemek kaşığı kakao
İç malzemesi:
2 adet elma
Yarım çay bardağında biraz fazla şeker
Ceviz, fındık, damla çikolata
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı h. cevizi
1 yumurta akı (küçükse 2 tane)
2 yemek kaşığı toz şeker

Büzgülü Midye Böreği

Malzemeler:

1 adet yufka
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı yoğurt
İç harcı için:
50 gr lor peynir ya da beyaz peynir
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı yoğurt

Yalancı Lokma

Malzemeler:

3-4 tane yufka
Pudra Şekeri
Sıvı yağ

Çökelekli Pofidikler

Malzemeler:

1 yumurta
1 çay bardağı çökelek
1 çay bardağı yoğurt + yarım çay bardağı yoğurdun suyu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çörek otu
2 su bardağı un
Sıvı yağ

Çörekotlu Kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ
150 gram margarin (yumuşamış)
1 çay bardağı çörekotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 yumurta (akı içine sarısı dışına)
Aldığı kadar un
1 talı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kırmızı biber