Malzemeler:
Sarıyer Böreği
Yapılışı:
Soğanlar yemeklik doğranır ve yağda tencerede kavrulur hafif rengi dönene kadar isteyen kuş üzümüde koyabilir ben koymadım ardından kıyma konulur az kavrulur birazda böreğin içinde pişecek. börek için aralarına sürmek üzere olan harcımız hazırlanır. eritilmiş tereyağı sıvıyağı süt soda yumurta ve tuz ayrı bir kapta karıştırılır. baklava yufkalarını kurutmadan yapmalı hızlı hareket etmek gerekiyor üzeri nemli bezle örtülebilir ilk katı tezgaha serin fırça ile hazırlanan harçdan sürülür. 2. 3. 4. yufkayada 5. yufkayada sürülüp iç kıymalı harcı uç kısma koyup rulo sarıyoruz. yağlanmış tepsiye diziyoruz bütün yufkaları bu şekilde hazırlayıp uzunlamasına diziyoruz. ve geri kalan sosun hepsini böreğin üzerine dökün.
Afiyet Olsun
Soğanlar yemeklik doğranır ve yağda tencerede kavrulur hafif rengi dönene kadar isteyen kuş üzümüde koyabilir ben koymadım ardından kıyma konulur az kavrulur birazda böreğin içinde pişecek. börek için aralarına sürmek üzere olan harcımız hazırlanır. eritilmiş tereyağı sıvıyağı süt soda yumurta ve tuz ayrı bir kapta karıştırılır. baklava yufkalarını kurutmadan yapmalı hızlı hareket etmek gerekiyor üzeri nemli bezle örtülebilir ilk katı tezgaha serin fırça ile hazırlanan harçdan sürülür. 2. 3. 4. yufkayada 5. yufkayada sürülüp iç kıymalı harcı uç kısma koyup rulo sarıyoruz. yağlanmış tepsiye diziyoruz bütün yufkaları bu şekilde hazırlayıp uzunlamasına diziyoruz. ve geri kalan sosun hepsini böreğin üzerine dökün.
Afiyet Olsun
Resimler:
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder